Шоколад горький 85%
1900,00
р.
Мягкий и нежный вкус этого шоколада без горечи и очень отличается от магазинного горького шоколада. Благодаря премиальному тертому какао и нерафинированному какао-маслу этот шоколад по горечи сравним с 60% шоколадом из магазина.
3 плитки по 100 г
В набор входит:
- продукты для приготовления шоколада,
- открытка с изображением готового десерта и описанием состава,
- пошаговая инструкция для приготовления,
- наполнители.
Состав*:
какао тертое, какао масло нерафинированное, мёд акации, сублимированные ягоды, сушеные апельсины, карамелизированная пророщенная зеленая гречка.
* - все продукты разложены порционно и отдельно друг от друга.
КБЖУ на 100 гр:
475 кКал, белки - 15,16 г, жиры - 31,53 г, углеводы - 33,85 г.
Время приготовления:
общее время - 1 час 45 минут (темперирование и стабилизация), из них время на кухне - 45 минут.
Оборудование и инвентарь:
1 миска для растапливания шоколада на водяной бане, 1 миска из нержавейки для темперирования, кухонный термометр с шипом или инфракрасный, силиконовая лопатка, любая форма для шоколада.
Срок годности и хранение:
только при температуре от 0 до +5°С - 6 месяцев.
3 плитки по 100 г
В набор входит:
- продукты для приготовления шоколада,
- открытка с изображением готового десерта и описанием состава,
- пошаговая инструкция для приготовления,
- наполнители.
Состав*:
какао тертое, какао масло нерафинированное, мёд акации, сублимированные ягоды, сушеные апельсины, карамелизированная пророщенная зеленая гречка.
* - все продукты разложены порционно и отдельно друг от друга.
КБЖУ на 100 гр:
475 кКал, белки - 15,16 г, жиры - 31,53 г, углеводы - 33,85 г.
Время приготовления:
общее время - 1 час 45 минут (темперирование и стабилизация), из них время на кухне - 45 минут.
Оборудование и инвентарь:
1 миска для растапливания шоколада на водяной бане, 1 миска из нержавейки для темперирования, кухонный термометр с шипом или инфракрасный, силиконовая лопатка, любая форма для шоколада.
Срок годности и хранение:
только при температуре от 0 до +5°С - 6 месяцев.